A quantidade de calorias que deve ser ingerida por dia por uma determinada pessoa, talvez não seja adequada para outra.
Muitos fatores são levados em consideração pelos nutricionístas na hora de prescrever uma dieta para um paciente, como por exemplo: sexo ( homem tem uma gasto calórico maior que uma mulher, mesmo que ambos estejam em repouso) altura, idade, atividade física, entre outras coisas.
O fato é que uma mulher de 20 anos, com 1,60 de altura, não tem o mesmo gasto calórico de outra mulher de mesma altura com 40 anos de idade.
Existem cálculos para descobrir a quantidade de calorias que uma pessoa pode ingerir por dia.
CONSUMO DE ENERGIA DURANTE O REPOUSO (Gasto calórico em repouso)
Existem diferentes fórmulas de vários autores, se você quiser pesquisar o assunto poderá pesquisar no site http://www.cdof.com.br/, mas vou utilizar aqui a fórmula criada por Henry & Rees (1991)
que era a que eu mais utilizava nos exercícios que fazíamos no curso de Técnico em Nutrição.
TAXA METABÓLICA BASAL (TMB): É um mínimo de energia necessária para manter as funções vitais do organismo em repouso. A utilização de T.M.B. estabelece bases energéticas para a construção de um programa válido de controle de peso através da dieta, do exercício ou combinação de ambos.
Para calculamos o metabolismo basal de um indivíduo, ou seja quantas calorias o indivíduo necessita para sobreviver em repouso.
Segundo Henry & Rees (1991)
Idade | Gênero Feminino | Gênero Masculino |
3 a 10 anos | [0,063 x P + 2,466] x 239 | [0,113 x P + 1,689] x 239 |
10 a 18 anos | [0,047 x P + 2,951] x 239 | [0,084 x P + 2,122] x 239 |
18 a 30 anos | [0,048 x P + 2,562] x 239 | [0,056 x P + 2,800] x 239 |
30 a 60 anos | [0,048 x P + 2,448] x 239 | [0,046 x P + 3,160] x 239 |
| P = peso corporal em kg | ||
Exemplo
Para uma mulher de 30 anos
[0,048 x P + 2,562] x 239= Basta multiplicar os números 0,048 pelo seu peso, somar aos numeros 2,562 e multiplicar por 239. O valor obtido é o seu gasto calórico basal, ou seja em repouso. O valor em calorias que seu corpo necessita para manter o seu peso desconsiderando atividade física. |
CÁLCULO DO GASTO CALÓRICO DIÁRIO DO CORPO:
BALANÇO CALÓRICO NEGATIVO (PARA EMAGRECER)
BALANÇO CALÓRICO NEGATIVO (PARA EMAGRECER)
Balanço Calórico Negativo (emagrecer):Faça a operação abaixo para um dia:
TAXA METABÓLICA BASAL + **TAXA OCUPACIONAL + GASTO CALÓRICO DA ATIVIDADE FÍSICA (MET) = GASTO CALÓRICO DE CONSUMO TOTAL
**TAXA OCUPACIONAL : ENERGIA GASTA COM ATIVIDADES ORDINÁRIAS DO DIA-A-DIA , CORRESPONDE A 20% DA TMB
Equação para calculo Manual
Teste McARDLE.1989
MET - é relativo ao grau de atividade que a pessoa vai realizar e a idade, EX: muito leve, leve, moderado...
Jovem 20-39 anos | Meia Idade 40-64 anos | Velho 65-79 | Muito Velho 80 anos | |
Muito leve | < 2,4 | < 2,0 | <1,6 | < a igual> |
Leve | 2,4 - 4,7 | 2,0 - 3,9 | 1,6 - 3,1 | 1,1 - 1,9 |
Moderado | 4,8 - 5,9 | 4,0 - 5,9 | 3,2 - 4,7 | 2,0 - 2,9 |
Intensa | 7,2 - 10,1 | 6,0 - 8,4 | 4,8 - 6,7 | 3,0 - 4,25 |
Muito intensa | >ou igual a 10,2 | >ou igual a 8,5 | >ou igual a 6,8 | >ou igual a 4,25 |
Máximo | 12 | 10 | 8 | 5 |
Calculo - MET x peso x tempo de atividade (Min.)/60
O teste acima deve ser encarado com uma sugestão de pesquisa. Ele não isenta o usuário de uma acompanhamento adequado do profissional da área de Educação Física ou Nutrição, a fim de obter maior fidedignidade, tanto nos cálculos como na interpretação de dados.
Se você preferir, acesse o site http://www.cdof.com.br/, lá você encontrará programas que lhe ajudarão a fazer os cálculos mais facilmente.
Se mesmo assim você não se convenceu de que é errado e perigoso seguir a dieta que é adequada para outra pessoa, acesse http://www.portalangels.com/espaco-mulher/noticias/deborah-secco-natalie-lamour.html, nesse site tem a matéria completa da revista Boa Forma sobre Deborah Secco.
0 comentários:
Postar um comentário